1996 yılında Paris’te kurduğumuz Caféturc, Türk müziğini yurtdışında ve Dünya Müziğini Türkiye’de tanıtmayı amaçladı. Caféturc’ün etkinliklerine bağlı olarak, Karagöz Sanatevi, 2005 yılında Ayvalık’ta açıldı.

Bu süreçte Caféturc, Karagöz Sanatevi’nin müzik çalışmalarını yürütmek üzere  Ayvalık’a taşındı.

Caféturc, Türkiye’nin değerli geleneksel müzik toplulukları ile çalıştı. Yeni topluluklar oluşturarak onların uluslararası tanıtımını yaptı.

Dünyanın birçok ülkesinin festival ve kültür merkezinde önemli sayıda konser gerçekleştirdi. Türk müziğinin dünyada tanınmasına katkı sağladı.

Türkiye’de İş Sanat, Yapı Kredi Festivali gibi kurumlara yurtdışından müzik toplulukları sundu.

Günümüzde Karagöz Sanatevi’nin kültürel faaliyetleri iki alanda sürdürülüyor.

Caféturc Musics & Arts ismiyle, ilgi alanı müzik, tiyatro, çağdaş dans ve festival organizasyonları olan yeni bir yapılanma ile profesyonel çalışma yürütülüyor.

Karagöz Sanatevi, Türkiye’de geleneksel müzik yapan sanatçıların ilişki ağını kurmak için oluşturduğu veri tabanını geliştiriyor. Karagöz bu araştırmada keşfettiği sıradışı müzisyenler ile yaratıcı projeler hazırlıyor.

Ayrıca, Karagöz Sanatevi’nin tarihi binası: resim, fotoğraf, heykel, sinema, video sanatçıları,  tiyatro ve müzik toplulukları için, sergi salonu, çalışma, prova yeri ya da sanatçı rezidans mekânı olarak, kısa süreli kiraya veriliyor.

Karagöz ayrıca 2016 yılından bu yana, Elazığ’ın Keban İlçesi, Nimri Köyü’nde her yıl yapılan "Nimri Kullukları Sanat Projesi" ismiyle kültürel bir çalışma yürütüyor.